A rico PAN de Ysela 🥖🎄

victoria-q
6 dic 2018
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6 de diciembre 2018

El pan de Ysela, Ysela y su pan, pero no un pan cualquiera, que puedes encontrar en cualquier panadería o supermercado, me refiero a un típico pan de jamón muy tradicional en Venezuela.

Esta semana disfruté muchísimo viendo como Ysela preparaba los panes de jamón, y sin perder detalle de todo lo que ocurría ante mis ojos, pude observar como preparaba con mucho mimo la masa, el relleno y el horneo.

Todo ello amenizado por la perfecta explicación de lo que para ella significa este tipo de pan, que transcribo a continuación:

“El pan de Jamón tradición Venezolana para acompañar la comida de Navidad, Es un pan típico de Venezuela, que forma parte de la gastronomía navideña del país, que va relleno de jamón, bacon, aceitunas y pasas... hoy en día con la originalidad y la imaginación de la gente se le han hecho muchas variaciones, como ponerle pavo, queso crema incluso frutos secos.. Pero el que más siempre ha gustado es el tradicional con los ingredientes de siempre..

El pan de Jamón tuvo su origen según cuenta la gente en una Panadería en Caracas, su dueño el Señor Gustavo decidió un día hacer un pan Relleno de jamón, el cual tuvo tanta aceptación que otras panaderías que decidieron copiarlo y agregarle incluso otros ingredientes.. Una historia sencilla para una delicia que hasta hoy sigue inspirando a su consumo en la víspera Navideña.

En la Palma hace más de 20 años que se hace y también ha gustado tanto que su consumo se ha multiplicado cada año.

Este pan es hecho con mucho cuidado y cariño, es una mezcla de ingredientes muy sencillos amasados y reposados para después darle forma con su relleno, claro también me reservo algún que otro secreto y truco para hacerlo especial.. Me siento muy satisfecha porque hoy en día tengo muchísima gente que con mucho tiempo de antelación están pendientes de encargarme los y es una gran responsabilidad y halago el hecho de que parte de esa comida navideña familiar la pongan en mis manos y me hagan partícipe de tan importante acontecimiento.. y yo con mucho cariño y entusiasmo intento complacerles para que degusten el mejor pan de Jamón que puedan hacer mis manos.. He recibido muchísimos halagos, alguna crítica pero bien recibida siempre para mejorar.. y hoy por hoy me Siento feliz y satisfecha con mi trabajo.. Espero que quienes lo prueben les guste tanto como Me gusta a mi hacerlo para ellos.. 😊🙏

Gracias a todos por la confianza y a ti Victoria por tu interés por mi trabajo y por darlo más a conocer.. 🙏🙏🙏”